Network
LINGKAR MADURA – Telur adalah salah satu lauk-pauk yang biasa dihidangkan. Selain murah dan gampang membuatnya, telur juga mengandung protein yang sangat tinggi.
Namun, sering kali telur hanya dihidangkan dengan cara didadar atau diceplok saja, padahal banyak olahan telur yang lebih variatif untuk dihidangkan.
Berikut adalah 6 resep olahan telur yang enak dan mudah dibuat. Cocok untuk masakan rumahan yang sederhana.
Baca Juga: 5 Aneka Resep Masakan Mie yang Murah dan Mudah Bikinnya, Cocok Untuk Semua Kalangan
- Telur Gulung
Bahan-bahan :
- 250 gr daging ayam cincang
- 100 gr jamur
- 150 gr wortel
- 150 gr rebung
- 100 gr taoge
- 6 buah cabe hijau
- 2 butir telur ayam
- ½ sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh air
- 2 siung bawang putih
- ½ sendok makan kecap manis dan asin
- 1 sendok teh lada halus
- Garam, penyedap rasa dan minyak goreng secukupnya
Cara memasaknya :
- Kocok kuning telur sebentar, campurkan tepung maizena yang sudah dicampur air, lalu aduk sampai rata
- Haluskan bawang putih dan garam
- Wortel dan rebung dipotong kecil-kecil, jamur direndam dengan air dingin
- Taoge dibersihkan, cabe diiris halus
- Tumis bumbu putih sampai setengah kering, masukkan ayam cincang, rebung, wortek, cabe hijau, taoge, aduk sampai rata, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, lada dan sedikit air. Setelah matang, angkat dan sisihkan
- Dadar kuning telur selembar tipis-tipis, kemudian diisi dengan bahan isian tadi, lalu digulung, setelah itu celupkan ke dalam tepung maizena yang sudah dicairkan terlebih dahulu
- Setelah itu digoreng sampai matang. Cocok dihidangkan dengan sambal taoco dan cabe rawit hijau.
Baca Juga: Resep Soto Khas Kudus yang Nikmat dan Mudah Dibuat, Simak Selengkapnya
Baca Juga: 5 Aneka Resep Masakan Mie yang Murah dan Mudah Bikinnya, Cocok Untuk Semua Kalangan
- Telur Asin Pepes
Bahan-bahan :
