Resep Tempe Kering Ikan Teri Kecap yang Enak dan Gurih

1. Nyalakan kompor dan masukkan minyak goreng secukupnya.
2. Masukkan tempe, goreng sampai kecokelatan, lalu tiriskan.
3. Goreng kacang tanah sampai matang, lalu tiriskan.
4. Masukkan teri yang sudah dibersihkan, goreng sampai matang, lalu tiriskan.
5. Matikan api. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe menggunakan ulekan atau blender.
6. Gunakan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus.
7. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus, dan tumis hingga harum.
8. Masukkan kecap manis sesuai selera hingga terkaramelisasi.
9. Masukkan air, lalu aduk.
10. Masukkan air asem, lalu aduk hingga merata.
11. Selanjutnya masukkan garam, gula, kaldu ayam, sedikit lada bubuk. Kemudian aduk kembali hingga air menyusut.
12. Masukkan perlahan ikan teri, kacang, dan tempe. Aduk hingga semuanya tercampur dengan bumbu.
13. Jangan lupa dicicipi terlebih dahulu sebelum disajikan.
14. Matikan kompor dan angkat makanannya jika dirasa sudah sesuai dengan selera.
15. Taburi bawang goreng di atasnya agar lebih gurih dan nikmat.

 Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang yang Nimat dan Mudah Membuatnya

Demikian resep tempe kering ikan teri kecap yang enak dan gurih.***