Resep Ayam Bakar Taliwang yang Nimat dan Mudah Membuatnya

Bumbu Halus

1. 6 siung bawang putih
2. 3 bawang merah besar/8 buah kalau sedang
3. 5 buah kemiri
4. 1 sendok teh terasi
5. 1 buah tomat besar
6. 6 buah cabe merah besar
7. sesuai selera cabe rawit
8. 1 cm kencur (sesuai selera)

 Baca Juga: Resep Bakso Aci yang Enak dan Gurih, Biasa Membuat Sendiri di Rumah dengan Mudah

Langkah-langkah

1. Belah ayam menjadi dua bagian, cuci dan tiriskan
2. Haluskan semua bumbu halus, lalu panaskan minyak dan tumis bumbu, masukkan daun jeruk, sereh lalu tumis sampai matang, masukkan garam, penyedap jamur, madu, kecap, air dan santan, aduk, koreksi rasa, lalu masukkan ayam, ungkep di api sedang sambil ditutup, sesekali di bolak balik
3. Jika bumbu sudah menyusut angkat ayam, dan panggang di oven sekitar 210°C. Sambil sesekali diolesi bumbu. Lebih enak lagi kalo dibakar diarang, karena udaranya udah dingin banget disini, jadi males mau bbq.
4. Jika sudah matang, sajikan bersama sisa bumbu ukepan tadi dan sambal terasi, selamat menikmati.

 Baca Juga: Berikut Resep untuk Mengatasi Gatal pada Kulit Menurut Dr. Zaidul Akbar, Bahan Alami dan Mudah Ditemukan

Demikian resep ayam bakar taliwang yang nikmat dan mudah membuatnya.***