Network
8. Untuk serbuk koya, blender bawang putih goreng.
9. Masukkan kerupuk udang ke dalam plastik, lalu tumbuk hingga halus.
10. Campurkan kerupuk dan bawang putih, aduk rata, simpan ke dalam wadah tertutup.
Baca Juga: Salut! Menparekraf Sandiaga Uno Akan Jadikan Tempe Produk Unggulan Indonesia yang Mendunia
11. Untuk soun, bilas dengan air panas hingga empuk, kemudian bilas kembali dengan air dingin.
12. Keluarkan paha ayam fillet, lalu potong-potong sesuai selera.
13. Siapkan pelengkap ke dalam wadah.
14. Sajikan kuah soto dengan kol, soun, irisan paha ayam, telur rebus,cabai rawit, sledri, jeruk nipis, serbuk koya, dan kecap manis sebagai pelengkap.***
