Resep Soto Khas Madura yang Mudah dan Praktis

LINGKAR MADURA – Dalam artikel ini berisi informasi resep soto khas Madura yang mudah dan praktis.

Soto Madura adalah salah satu jenis soto khas yang terkenal di Indonesia.

Soto Madura ini bisa dinikmati langsung dicampur nasi atau dipisah, tergantung selera.

Soto khas Madura enak dimakan saat masih hangat hangat. Saat cuaca dingin dan mulai bosan dengan sup, soto khas Madura ini bisa jadi pilihan.

Berikut cara membuat soto khas Madura yang nikmat, mudah dan praktis membuatnya:

 Baca Juga: 7 Resep Bikin Pasangan Suami Istri Hidup Sakinah dalam Pandangan Islam, Simak Selengkapnya!

Bahan-bahan

1. 200 gr daging sapi
2. 150 gr jerohan (hati)
3. 5 lembar daun jeruk, buang batangnya
4. 1 batang sereh geprek
5. 1 sdt kaldu jamur
6. 1 sdt kaldu sapi
7. 1 sdt garam (sesuai selera)
8. 1/4 sdt lada putih bubuk
9. 1/2 sdt jahe bubuk
10. 1 sdt kunyit bubuk (sesuai selera)
11. 1 batang daun bawang, potong kecil

 Baca Juga: Wajib Coba, Resep Soto Ayam Khas Lamongan Gurih dan Nikmat

Bumbu Halus

1. 3 siung bawang putih
2. 4 butir bawang merah
3. 1 buah kemiri
4. 4 sdm minyak zaitun

 Baca Juga: Resep Membuat Martabak Manis Anti Gagal Cukup Pakai Teflon, Simak Selengkapnya

Bahan Sambal

1. 2 buah cabe merah
2. 20 buah cabe rawit
3. 2 siung bawang putih
4. 1/4 sdt garam

 Baca Juga: 6 Rekomendari Resep Olahan Telur, Ibu-ibu Wajib Tahu!

Topping

1. Telor rebus
2. Seledri
3. Jeruk nipis
4. Bawang Goreng

 Baca Juga: Resep Dimsum Mini yang Enak, Mudah dan Praktis, Simak Cara Membuatnya!

Langkah-langkah

1. Rebus daging sapi di air mendidih kurang lebih 10 menit, angkat, cuci, iris tipis atau sesuai selera, gunakan air rebusan daging untuk merebus jerohan, rebus sekitar 15 menitan, angkat, cuci, potong jerohan sesuai selera. Lalu rebus kembali daging dan jerohan dengan air baru.
2. Sementara itu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan minyak. Lalu tumis sekitar 3 menitan lalu masukkan semua bumbu, tumis sampai harum, lali masukkan kerebusan daging, koresi rasa, masak sampai matang, disini untuk medapatkan kuah yang bening, daging dan hati aku pindahin dan kuahnya aku saring lalu rebus kembali sebentar.
3. Sajikan dimangkok, selamat menikmati
4. Untuk membuat sambal, cukup rebus cabe merah, cabe rawit dan bawang putih di air mendidih sekitar 5menitan, lalu angkat dan beri air rebusan tadi lalu haluskan dan tambahkan garam.

 Baca Juga: Resep Bakso Aci yang Enak dan Gurih, Biasa Membuat Sendiri di Rumah dengan Mudah

Demikian resep soto khas Madura yang mudah dan praktis.***