Network
Campurkan mentega dan margarin, lalu mixer hingga tercampur rata dan lembut. Masukkan kuning telur, dan mixer kembali hingga tercampur rata.
Selanjutnya hentikan mixer dan ambahkan keju, maizena, dan susu bubuk ke dalam adonan. Lalu silahkan aduk hingga merata.
Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kalis. Simpan adonan selama 15 menit.
Siapkan loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
Keluarkan adonan dan cetak sesuai selera, lalu tata di atas loyang. Oles permukaan kastangel dengan kuning telur, kemudian taburi dengan keju parut.
Panggang kastangel dalam oven yang telah dipanaskan selama 35 menit atau sampai matang. Waktu panggang bisa disesuaikan dengan keadaan oven masing-masing.
Setelah matang, angkat kastangel dari oven dan biarkan dingin.
Itulah cara membuat Kastangel kue kering lebaran selengkapnya. ***
