Network
LINGKAR MADURA - Camilan saat setelah tarawih sangat diperlukan. Sehabis seharian penuh puasa, pada malam hari adalah waktu yang pas untuk makan makanan ringan.
Camilan setelah tarawih lebih dipilih, karena orang yang berpuasa di siang hari sebenarnya sudah kenyang setelah berbuka puasa dengan makanan berat di waktu maghrib.
Camilan setelah tarawih dipilih karena camilan merupakan makanan ringan, sehingga masih bisa dimakan oleh orang yang cukup kenyang tapi masih ingin menikmati makanan.
Camilan yang mudah dibuat dan cocok dinikmati setelah salat tarawih salah satunya adalah stik tahu.
Stik tahu adalah camilan berbahan dasar tahu putih yang dipadukan dengan beberapa bahan lain yang juga mudah ditemukan di pasar terdekat.
Cara membuat stik tahu juga cukup simpel dan tidak terlalu memakan waktu, sehingga cocok dibuat oleh orang yang berpuasa yang tidak lagi memiliki tenaga banyak.
Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan stik tahu dan langkah-langkahnya sebagai berikut:
Bahan-Bahan Pembuatan Stik Tahu
5 potong tahu putih
1 ikat daun bawang
2 siung bawang putih
½ kg tepung tapioka
Baca Juga: Arema Lebih Sakit Ditinggalkan Hanif Sjahbandi daripada Ditinggalkan Carlos Fortes, Ini Sebabnya
1 butir telur
½ kg minyak goreng
Beginilah cara membuat stik tahu:
Haluskan 2 siung bawang putih sampai benar-benar halus, lalu sisihkan
Hancurkan 5 potong tahu putih ke dalam wadah sampai tekstur tahu benar-benar halus
Siapkan satu kain bersih dan tipis yang dapat menampung tahu yang telah dihancurkan
Letakkan tahu ke kain dan kemudian peras tahu sampai semua kandungan air dalam tahu keluar.
Letakkan tahu ke dalam wadah kembali
Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan ½ kg tepung tapioka
Aduk adonan hingga merata
Tambahkan satu butir telur yang sudah dikocok lepas dan aduk lagi adonan.
Siapkan plastik kerucut untuk mencetak adonan.
Baca Juga: Pemain Asal Bandung Akhirnya Pamit ke Arema, Berlabuh ke Mana?
Tuangkan adonan ke dalam plastik lalu potong bagian pojok plastik dan panaskan minyak goreng
Keluarkan adonan yang ada dalam plastik ke minyak yang sudah panas secara perlahan sampai adonan berbentuk stik berukuran panjang kira-kira 5 cm
Goreng stik tahu hingga kecoklatan
Angkat stik tahu dari minyak jika sudah dirasa matang dan tiriskan
Lakukan langkah sebagaimana ulasan di atas hingga adonan habis
Simpan stik tahu dalam toples dan taburkan bumbu tabur balado sampai merata ke semua stik tahu
Stik tahu siap dinikmati bersama keluarga. ***
