LINGKAR MADURA – Mie adalah masakan yang digemari semua kalangan. Selain tergolong murah, mie adalah makanan yang mudah dibuat.
Karena murah dan mudah dibuat, semua olahan mie sangat akrab dengan anak kos. Berikut adalah 5 resep masakan mie, yang mudah dibuat dan cocok untuk anak kos.
Baca Juga: Link Download Film Ayla The Daughter of War Subtitle Indonesia di Layarkaca21
- MIE JAWA
Bahan-bahan :
- 1 ons udang basah
- ¼ kg mie basah
- 1 ons daging sapi yang sudah dipotong-potong
- Taoge, kol yang sudah diiris dan acar ketimun.
Bumbu-bumbu :
- 3 siung bawang putih
- 5 batang daun bawang
- 1 sendok makan kecap
- 1 sendok irisan daun seledri
- 10 buah bawang merah goreng (irisan tipis-tipis)
- Minyak goreng
- Kaldu
- Merica
- Dan penyedap rasa.
Cara memasaknya :
- Bawang putih dipukul pukul pipih lalu diiris, daun bawang diiris halus, lalu digoreng hingga harum dan layu
- Masukkan daging dan udang yang sudah dikupas dan dipotong-potong lalu aduklah sampai matang dan tuangkan 1 cangkir kaldu sapi.
- Masukkan semua bumbu dan sayur, bila sudah mendidih masukkan minyak, aduk-aduk sebentar kemudian angkat.
- Jika sudah disajikan diatas piring, jangan lupa taburi bawang goreng lalu dimakan saat masih panas dengan acar ketimun dan cabe rawit.
Baca Juga: 4 Tips Menaikkan Keuntungan Melalui Promosi Online, Pengusaha Pemula Wajib Tahu!
- MIE KUAH
Bahan-bahan :
- 1 ons udang
- 1 paha ayam
- ¼ kg mie basah
Bumbu-bumbu :
- 3 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 2 batang seledri
- Minyak goreng, penyedap rasa, garam, merica, kuah ayam, acar ketimun dan cabe rawit.
Cara memasaknya :
- Bawang putih dipukul pipih, lulu dipotong halus, kemudian digoreng dengan daun bawang yang telah dipotong halus hingga setengah matang
- Masukkan ayam yang telah dipotong tipis. Aduk-aduk sampai setengah matang, lalu tuangkan kuah ayam, merica, garam dan penyedap rasa secukupnya
- Setelah mendidih, masukkan mie dan tunggu hingga matang
- Setelah siap disajikan, taburi dengan bawang goreng dan ditambah dengan cabe rawit serta acar ketimun.
Baca Juga: 5 Zodiak yang Memiliki Sifat Keibuan, Cek Zodiakmu Sekarang!
- MIE GORENG
Bahan-bahan :
- 1 ons udang basah
- 1 paha ayam
- 2 lembar kol yang dipotong tipis-tipis
- ¼ kg mie basah
- 1 genggam kapri muda
- Kuah ayam dan acar ketimun.
Bumbu-bumbu :
- 3 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap asin
- Minyak goreng, penyedap rasa, cabe rawit, garam, merica dan kecap manis.
Cara memasaknya :
- Bawang putih dipukul sampai pipih, lalu potong tipis-tipis, daun bawang dipotong memanjang, semua bahan kemudian ditumis
- Bila sudah kuning masukkan udang dan daging ayam yang telah dipotong tipis-tipis, aduk sampai matang, tuangkan kecap asin, kecap manis dan kuah ayam
- Kalau sudah mendidih masukkan mie, sayur serta bumbu, aduk-aduklah sebentar kemudian angkat-lah
- Sajikan saat panas, lalu dimakan dengan cabe rawit dan acar ketimun.
Baca Juga: 8 Arti Mimpi Kematian Menurut Primbon Jawa, Salah Satunya Aibnya Akan Terbongkar
- MIE KANGKUNG
Bahan-bahan :
- 200 gr mie basah
- 100 gr udang basah
- 10 biji bakso sapi
- 1 ikat kangkung cina
Bumbu-bumbu :
- 3 siung bawang putih (iris tipis-tipis)
- 1 sendok the merica halus
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam dan penyedap rasa secukupnya.
Cara memasaknya :
- Kangkung dicuci, ambil daun dan bagian batang yang masih muda
- Udang bersihkan dengan membuang kulitnya, bakso dipotong tipis-tipis. Bawang putih tumis sampai setengah kering kemudian masukkan udang dan aduk sampai layu
- Tambhakan bakso, kecap manis, merica, garam dan penyedap rasa secukupnya
- Masukkan kangkung, aduk sampai matang dan tambahkan sedikit air atau kaldu.
Baca Juga: dr. Tirta Beri Penjelasan Perbedaan Gejala Influenza Dengan Covid-19, Simak Selengkapnya
- MIE KUAH SEDAP
Bahan-bahan :
- 250 gr mie basah
- 50 gr taoge
- 50 gr jamur merang
- 10 butir telur puyuh
- 1 piring petilan kangkung (diambil dari daun dan batang yang muda)
- Potongan daging ayam yang diiris tipis, secukupnya.
Bumbu-bumbu :
- 2 siung bawang putih
- ½ sendok the merica halus
- 1 sendok makan sagu ubi (diambil dari singkong)
- 11/2 gelas kaldu ayam
- Garam dan penyedap srasa secukupnya.
Cara memasaknya :
- Telur puyuh direbus sampai matang, kupas kulitnya
- Jamur merang dipotong-potong sedang
- Masai air secukupnya sampai mendidih, masukkan daging ayam dan tambahkan sedikit garam
- Bawang putih diiris, kemudian tumis sampai baunya harum Bersama bumbu lainnya
- Sahu ubi (kanji) encerkan dengan air sedikit, masukkan ke dalam air kaldu. Lalu masukkan taoge dan kangkung, aduklah
- Masukkan mie, telur puyuh, daging ayam yang telah diiris. Siramlah dengan air kaldu, lalu hidangkan saat masih panas. ***