LINGKAR MADURA – Simak resep sate kambing bumbu kecap simple, mudah, dan enak cocok untuk sajian Idul Adha 2023 di sini.
Artikel ini akan menyajikan resep sate kambing dengan bumbu kecap yang simple, mudah, dan enak cocok untuk sajian Idul Adha 2023.
Diketahui, Idul Adha dirayakan setiap tanggal 10 Dzulhijjah juga dikenal dengan sebuatan “Hari Raya Haji”.
Selain itu, Idul Adha juga dinamakan hari raya haji, juga dinamakan “Idul Qurban”, karena pada hari itu Allah memberi kesempatan kepada kita untuk lebih mendekatkan diri kepada-Nya.
Baca Juga: Link Nonton Drakor Lies Hidden in My Garden Episode 4 Sub Indo Tayang Malam Ini Bukan di Drakorindo
Bagi umat muslim yang belum mampu mengerjakan perjalanan haji, maka ia diberi kesempatan untuk berkurban, yaitu dengan menyembelih hewan qurban sebagai simbol ketakwaan dan kecintaan kita kepada Allah SWT.
Lebih lanjut, usai proses penyembelihan selesai, biasanya orang-orang akan membuat sate dari daging kurban tersebut.
Sate biasanya terbuat dari aneka jenis daging mulai dari kambing, sapi, ayam, kelinci, kuda, babi, dan lain sebagainya.
Simak resep dan cara membuat sate kambing bumbu kecap berikut ini:
Bahan sate kambing bumbu kecap:
- 500 gram daging kambing, potong-potong
- 100 ml minyak
- 100 ml kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 8 butir bawang merah, cincang
- Tusuk sate secukupnya
Bahan bumbu kecap:
- 300 ml kecap manis
- 100 gram selai kacang, larutkan dengan sedikit air
- 10 buah cabai rawit merah dan hijau, iris halus
- 2 buah tomat, potong dadu kecil
- 2 buah jeruk limau, ambil airnya
Baca Juga: BACAAN Niat Puasa Tarwiyah dan Arafah 2023 dalam Arab, Latin, dan Arti Indonesia serta Keutamaannya
Cara membuat sate kambing bumbu kecap:
- Tusuk daging dengan tusuk sate. Lalu satu tusuk berisi empat potong daging. Lakukan sampai potongan daging habis.
- Campur minyak, kecap manis, merica bubuk, dan irisan bawang, kemudian aduk hingga tercampur rata. Lumuri pada daging yang telah ditusuk. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.
- Setelah itu, panggang di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu. Tunggu hingga sate matang dan berwarna kecoklatan. Lalu angkat.
- Bumbu kecap: Campurkan kecap manis, selai kacang, cabai rawit, bawang merah, tomat, dan air jeruk limau. Aduk hingga rata.
- Selanjutnya tata dan letakkan sate di piring saji. Siram dengan bumbu kecap di atasnya.
- Sajikan.
Demikianlah resep sate kambing bumbu kecap simple, mudah, dan enak cocok untuk sajian Idul Adha 2023.***