Resep Sate Kambing di Hari Idul Adha, Lezat Empuk, Mantap Tak Pakai Lama

Setelah salat Idul Adha, momen yang ditunggu-tunggu biasanya adalah pemotongan hewan qurban. Salah satunya qurban kambing.

Dan setelah daging kurban dibagikan, tak sedikit umat Islam yang ingin membuat sate kambing.

Agar daging kambing empuk dan tak berbau sebaiknya daging tersebut tidak dibersihkan dengan air, tapi langsung direbus dengan air panas.

Atau anda bisa dengan menggunakan daun papaya. Caranya remas-remas beberapa helai daun pepaya muda hingga getahnya keluar.

Baca Juga: Empat Tim ke Semifinal, Berikut 7 Fakta Menarik Babak Perempat Final Piala Presiden

Lalu bungkus daging kambing dengan daun tersebut setidaknya selama 30 menit. Cuci di air mengalir. Tambahkan 1 sendok masako sapi lalu aduk rata selama 30 menit.

Kemudian simpan di kulkas bagian chille. Selanjutnya daging ditusuk-tusuk dan digrill.

Berikut adalah resep sate kambing lezat, enak dan tanpa pakai lama.

1. Bahan-bahan: daging kambing secukupnya.
2. 2 buah Tomat.
3. 2 biji Bawang merah
4. 3 biji Bawang putih.
5. Secukupnya Merica.
6. Secukupnya Ketumbar.
7. Secukupnya Cabai rawit.
8. Secukupnya Kecap manis.

Baca Juga: Tips Ampuh Memasak Daging Kambing Agar Empuk Dan Tidak Bau, Ternyata Ini Rahasianya

Langkah-Langkah:
1.Potong kecil-kecil daging kambing.
2.Haluskan ketumbar, bawang putih.
3.Campurkan daging kambing dan bumbu halus diatas diamkan 10menit lalu daging ditusuk ke tusuk sate.