Network
LINGKAR MADURA - Berikut ini adalah tips ampuh memasak daging kambing agar empuk dan tidak bau.
Sebentar lagi tidak terasa kita akan memasuki Hari Raya Idul Adha.
Hari Raya Idul Adha tentunya identik dengan salah satu tradisi membagi-bagikan daging hewan kurban.
Daging kurban yang sangat melimpah tidak lain ialah daging sapi dan juga daging kambing.
Berikut ini adalah Tips Ampuh Memasak Daging Kambing Agar Empuk Dan Tidak Bau yang bisa kalian gunakan.
-Potong Daging Kambing sesuai selera agar proses penghilangan bau lebih mudah dilakukan.
-Siapkan buah nanas (jika ada buah nanas yang masih muda/opsional)
-Potong menjadi beberapa bagian namun tidak terlalu kecil
-Masukkan daging kambing dan nanas pada panci yang sama
-Masukkan Daun Serai yang sudah digeprek secukupnya
-Tambahkan daun jeruk secukupnya (bisa agak banyak agar bau daging kambing cepat hilang)
-Tambahkan daun salam secukupnya (3-4 lembar/opsional)
Baca Juga: SKOR AKHIR Vietnam Vs Indonesia Piala AFF U 19 2 Juli 2022: Kedua Tim Harus Berbagi Angka
- Masukkan Jahe Geprek dan biarkan selama beberapa saat
-Tambahkan air secukupnya dan mulai didihkan air dan rempah-rempah sebelumnya
-Rebus dengan api besar dan jangan lupa tutup rebusan tersebut agar matang merata
- Saat air mulai agak mendidih tambahkan kayu manis (opsional) kapulaga (opsional) untuk menambah wangi daging kambing
-Rebus sampai mendidih kemudian kecilkan api
-Gunakan api kecil sampai daging terasa empuk dan jangan lupa menutup rebusan agar matang merata (sekitar setengah sampai 1 jam)
-Selanjutnya angkat daging kambing, cuci bersih dan siap untuk diolah kedalam berbagai macam olahan.
Itulah tips ampuh memasak daging Kambing agar Empuk dan tidak bau. semoga bermanfaat.***
