LINGKAR MADURA – Berikut adalah resep opor ayam bumbu kuning untuk sajian Hari Raya Idul Fitri 2024, simak cara membuat di sini.
Seperti yang telah diketahui, opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Kuliner khas Indonesia ini sangat cocok disajikan buat keluarga untuk memeriahkan Hari Raya Idul Fitri 2024 nanti.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi santan dan ditambah berbagai bumbu seperti serai, lengkuas, dan sebagainya.
Baca Juga: AFF Umumkan Shopee Jadi Mitra Resmi ASEAN Club Championship, Usung Nama Shopee Cup™
Berikut ini pesep dan cara membuat opor ayam bumbu kuning untuk sajian Hari Raya Idul Fitri 2024.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, (potong-potong dan cuci bersih)
- 4 sendok makan minyak, (untuk menumis)
- 600 ml air
- 1 ½ liter santan
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, (memarkan)
- 1 ruas jari lengkuas, (memarkan)
- ½ sendok makan gula pasir
- ½ sendok makan kaldu bubuk instan rasa ayam
Baca Juga: SPOILER Queen of Tears Episode 9-10: Keluaga Kim Ji-Won Mulai Menyesuaikan Diri di Yoon Duri
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 1 sendok makan merica
- 1 sendok makan ketumbar
- 2/5 sendok teh jintan
- 2/5 biji pala
- 1 ibu jari jahe
- 1 ibu jari kunyit
- 50 gram kemiri
- Garam secukupnya
Baca Juga: SPOILER The Witch and the Beast Episode 12 Ending: Jadwal, Link Nonton Sub Indo, Preview
Cara Memabuat:
1. Pertama,tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum. Kemudian, masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
2. Tuangkan air, lalu masukkan asam jawa, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali. Masak dengan api sedang sampai ayam lunak dan air menyusut.
3. Kemudian tambahkan santan, masak kembali hingga matang hingga bumbu meresap. Angkat, lalu taburi dengan bawang goreng.
4. Sajikan.
Demikianlah resep opor ayam bumbu kuning untuk sajian Hari Raya Idul Fitri 2024, simak cara membuat di sini.***