LINGKAR MADURA —Pada bulan Ramadhan, buka puasa adalah hal yang paling ditunggu-tunggu oleh umat islam setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
Sehingga tak heran, pencarian rekomendasi menu buka puasa di mesin pencari tiap bulan Ramadhan meningkat pesat.
Indonesia terkenal dengan keberagamannya, tak terkecuali dari segi kuliner yang menggugah selera. Salah satu kuliner yang wajib dicoba adalah makanan khas Madura.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Aries Besok 4 April 2022: Banyak Tawaran Penipuan yang Datang Kepadamu, Hati-Hati
Untuk itu, Lingkar Madura akan menyajikan beberapa rekomendasi menu buka puasa khas Madura. Berikut rekomendasi menu buka puasanya:
1. Sate Ayam
Sate ayam khas Madura biasanya bisa kita temukan di berbagai daerah selain Madura.
Hal ini disebabkan mayoritas orang Madura merupakan orang-orang perantau.
Baca Juga: Keutamaan Sholat Tarawih di Malam Kedua, Diampuni Dosa Kedua Orang Tua Dengan Syarat
Sate ayam dari Madura memiliki ciri khas bumbu kacang dicampur kecap ditambah irisan bawang merah dan juga cabai.
Tak lupa juga ditambah dengan perasan jeruk nipis.
Namun bukan hanya sate ayam, biasanya bumbu ini juga digunakan untuk sate kambing.
Sebab, beberapa penjual sate khas Madura juga menyediakan varian sate kambing.
Baca Juga: Macam-Macam Menu Buka Puasa Selama Bulan Suci Ramadhan, Ibu-ibu di Rumah Wajib Tahu!
2. Kaldu Kokot
Kaldu kokot adalah jenis makanan berkuah yang berbahan dasar kaki sapi.
Kaldu kokot yang khas Madura dalam kuah kaldunya terdapat butiran kacang hijau dan disajikan dengan daun seledri dan juga bawang goreng.
Disajikan dengan lontong lebih cocok untuk menambah kenikmatan dalam menyantap kaldu kokot khas Madura ini.
Baca Juga: Awas! Ngabuburit Ramadhan Malah Adzan Magrib di Jalan, Ikuti Tips Ini
Meskipun rasanya nikmat dan menggugah selera, bagi penderita tinggi asam urat dan kolesterol harap bijak dalam mengonsumsinya.
Sebab, melansir dari alodokter, kaki sapi atau kikil mengandung purin dan kolesterol yang cukup tinggi.
3. Bebek Goreng
Bebek goreng juga menjadi salah satu makanan khas Madura yang cukup terkenal.
Baca Juga: Ibu-ibu Wajib Tahu! 8 Resep Menu Buka Puasa Sederhana, Nikmat Praktis Cocok Semua Kalangan
Bebek goreng yang khas dari Madura biasanya bisa dilihat dari racikan sambalnya, yaitu sambal yang dicampur dengan manga muda yang diiris tipis menjadi potongan kecil-kecil.
Selain itu, bebek goreng yang disajikan bukan hanya dagingnya saja, tetapi juga dengan jeroannya.
4. Nasi Serpang
Nasi serpang adalah makanan khas Madura dengan lauk-pauk yang lumayan bervariasi dan disajikan dalam satu porsi.
Baca Juga: Profil dan Biodata Siti Latifah Herawati Diah Sosok di Google Doodle Hari ini 3 April 2022
Lauk dari nasi serpang terdiri dari pepes tongkol, serundeng daging, udang, kerang, krecek, dan juga telur asin.
Apakah lauknya harus seperti itu? Tentu tidak, kalian bisa menyajikannya sesuai selera. Boleh 2 atau 3 saja dari 6 lauk nasi serpang tersebut.
Itulah beberapa rekomendasi menu buka puasa khas Madura. Kalian mau mencoba yang mana, nih?***